|
ISBN
|
9781405199063 (hardback : alk. paper)
|
|
|
1405199067 (hardback : alk. paper)
|
|
Autors
|
 Afoakwa, Emmanuel Ohene
|
|
Nosaukums
|
Chocolate science and technology / Emmanuel Ohene Afoakwa.
|
|
Izdošanas ziņas
|
Chichester, U.K. ;Ames, Iowa : Wiley-Blackwell, 2010.
|
|
Fiziskais rakst.
|
xiv, 275 lpp., [16] lpp. iel. : il. (arī krās.) ; 26 cm.
|
|
Bibliogrāfija
|
Bibliogrāfija: [236.]-253. lpp. un rādītājs.
|
|
Priekšmets
|
Kakao
|
|
|
Šokolāde
|
|
UDK
|
663.918.5
|
|
|
663.918
|
|
Monogr. ier. nr.
|
000485525
|
|
|
|
|
Visi eksemplāri
|
Visi eksemplāri
|
|
Eks. pa filiālēm
|
LBTU:Lasītava
|
|
Eks. pa filiālēm
|
LNB:Tehnoloģ.& dabaszin. las.
|
