|
|
Kopkatalogs | ||||||||||||||||
|
|
Reģistrēties | | | Beigt darbu | | | Lietotājs | | | Datubāzes | | | Komentāri | | | Palīdzība | ||||||
|
|
Pārlūkošana | | | Meklēšana | | | Rezultātu saraksts | | | Iepriekšējie meklējumi | | | Mans e-plaukts | | | English | ||||||
| | | Pievienot e-Plauktam | | | Saglabāt/Sūtīt | | | | |
Pilns ieraksts
| Formāta izvēle: | Standarta | Bibliogrāfiskais | MARC |
| Ieraksts 1 no 3 |
 
|
| Elektr. resursi |
 Promocijas darbs tiešsaistē. {Pieejams LBTU datubāzē} |
| Autors |
 Reidzāne, Sanita, 1973-
|
| Nosaukums | Kailgraudu mieži ierauga fermentācijā = Hull-Less Barley in Sourdough Fermentation : promocijas darbs zinātnes doktora grāda zinātnes doktore (Ph.D.) inženierzinātnēs un tehnoloģijās iegūšanai / Sanita Reidzāne ; promocijas darba vadītāja: Dr.sc.ing. Dace Kļava ; Latvijas Biozinātņu un tehnoloģiju universitāte. Lauksaimniecības un pārtikas tehnoloģijas fakultāte. Pārtikas institūts. |
| Cits nosaukums | Hull-Less Barley in Sourdough Fermentation |
| Izgatavoš. ziņas | Jelgava : Latvijas Biozinātņu un tehnoloģiju universitāte, 2024. |
| Fiziskais rakst. | 105 lp. : diagrammas, ilustrācijas, tabulas ; 31 cm |
| Disert. piezīme | Promocijas darbs (Ph.D.)--Latvijas Biozinātņu un tehnoloģiju universitāte, 2024. |
| Bibliogrāfija | Bibliogrāfija: 89.-100. lp. |
| Piezīme | Resurss pieejams arī tiešsaistē. |
| Valodas piezīme | Teksts latviešu valodā, kopsavilkums arī angļu valodā. |
| Iesējuma piezīme | Iesiets izdevums. |
| Papildapraksts |
Kļava, Dace, 1974-
|
| Papildapraksts |
Latvijas Biozinātņu un tehnoloģiju universitāte. Pārtikas institūts
|
|
Latvijas Biozinātņu un tehnoloģiju universitāte
|
|
| Priekšmets |
Mieži |
|
Fermentācija |
|
|
Ieraugs |
|
|
Maizes mīkla |
|
|
Pienskābes baktērijas |
|
|
Polisaharīdi |
|
| Priekšmets (forma) |
Promocijas darbi. |
| UDK |
664.642:633.16 (043)
|
|
664.642:633.16 (043.3)
|
|
| Monogr. ier. nr. | 001196882 |
|
|
|
| Visi eksemplāri | Visi eksemplāri |
| Eks. pa filiālēm |
LBTU:Lasītava
|
| Eks. pa filiālēm |
LNB:Arhīvs
|
| Eks. pa filiālēm |
LU AB:Misiņa bibliotēka
|
| Formāta izvēle: | Standarta | Bibliogrāfiskais | MARC |
© 2014 Ex Libris